Drengene drikker te - stærk pu-erh og lapsang

Lad os være ærlige – mange mænd forbinder te med blomstermønstret service, søde frugtblandinger og hyggelige samtaler hos tante. I mellemtiden er kaffe blevet indbegrebet af styrke, årvågenhed og maskulin energi. Men hvad nu hvis vi fortalte dig, at der findes teer, der har lige så meget karakter og dybde som en dobbelt espresso – og som også tilbyder unikke sundhedsmæssige fordele?

Der findes også et helt spektrum af kraftfulde, jordagtige og komplekse smagsoplevelser i te-universet. Te, der kan drikkes som en del af et personligt morgenritual – ligesom kaffe, og som giver dig den forfriskende effekt, som mange har brug for. Her er guiden til dig, der er skeptisk over for te, men nysgerrig efter det ægte, rene og kompromisløse.

Hvorfor drikker ikke flere mænd te?

I mange vestlige kulturer er te blevet markedsført og præsenteret som en delikat og "blød" drik - ofte forbundet med sundhed, velvære og feminine associationer. Men hvis vi ser på Østasien, har te været en vigtig del af krigeres, munkes og kejseres hverdag i tusinder af år. Der var der ikke blomster i koppen, men jord, røg og styrke.

Heldigvis begynder flere og flere at opdage teens mørke side – bogstaveligt talt. Teer som pu-erh og lapsang souchong har en helt anden karakter end det, mange forbinder med klassisk te. Det er drikke med dyb smag, fylde og et strejf af ruhed.

Pu-erh – den mørke, fermenterede tevariant

Pu-erh er en fermenteret te fra Yunnan-provinsen i Kina, og måske den mest "macho" te af dem alle. Den smager af skovbund, læder, jord og nogle gange lidt røg. Ligesom en lagret whisky udvikler pu-erh sig over tid og kan lagres i årtier. Teen brygges ofte i små portioner, i små kopper, med vand, der er tæt på kogepunktet. Du kan brygge flere gange med de samme blade, og smagen vil ændre sig med hver kop.

Det, der gør pu-erh særligt interessant for nye tedrikkere, er, at den ikke smager græsagtigt eller blomsteragtigt - den smager mørkt, dybt og modent. Perfekt til dem, der ønsker en kaffelignende fornemmelse, men med lavere koffeinindhold og en roligere mental effekt.

Køb pu-erh her.

Lapsang Souchong – teen der smager af ild

Lapsang souchong er en kinesisk sort te, der tørres over røg fra fyrretræ. Resultatet er en te, der smager og dufter som et bål i bjergene.

Lapsang er en perfekt indgang for kaffeelskere, især dem der nyder mørkristet kaffe. Den kan drikkes alene eller bruges i madlavning – for eksempel i marinader, gryderetter eller som et røget slør i chokoladedesserter.

Køb børnerim her.

Kyusu-ritualet: En japansk teoplevelse

Mange mænd elsker ritualet ved at brygge kaffe – vægten af malingen, vandets temperatur og præcisionen. Men vidste du, at der findes en lignende oplevelse i teens verden? Det japanske kyusu-sæt består af en lille lerkande og tilhørende skåle. Her brygges teen med præcision, sensualitet og respekt.

Ved hjælp af en kyusu kan du udforske forskellige teer såsom pu-erh og lapsang, men også sencha eller gyokuro, og have et ritual, der både er æstetisk og meditativt. For mange er dette en vidunderlig måde at slappe af på – lidt ligesom slow coffee, bare med te.

Her finder du kyusu-kander

Te og koffein – og hvorfor L-theanin gør det bedre

Te indeholder naturligt koffein , men i mindre mængder end kaffe. Det særlige ved koffeinen i te er, at den er kombineret med L-theanin – en aminosyre, der har beroligende og balancerende virkninger. Dette giver en mere jævn og stabil energi, der varer længere og ikke giver det samme crash, som kaffe ofte kan forårsage.

En interessant strategi for mange kaffeglade mænd er at kombinere: Start morgenen med en kop kaffe, og nyd en kop te 30-60 minutter senere. Du får stadig den hurtige energi fra kaffen, men L-theaninen i teen kan dæmpe stressresponset og forbedre fokus i løbet af dagen.

Sundhedsmæssige fordele ved at vælge te

At erstatte en eller flere kopper kaffe dagligt med te kan give flere fordele:

• Mindre syrebelastning på maven
• Mere stabil energi
• Flere antioxidanter (afhængigt af tetypen)
• Potentiel støtte til regulering af stofskifte og blodsukker

Det handler ikke om at holde op med at drikke kaffe, det handler om at udvide sin horisont. Te behøver ikke at være sød, let eller blomsteragtig. Den kan være mørk, røget, dyb og mættende – og det er præcis, hvad mænd har brug for.

Kom i gang – uden kompromis

Er du nysgerrig? Start med en god pu-erh eller en lapsang souchong, og prøv forskellige bryggemetoder. Måske finder du en ny rutine, der føles lige så rigtig som din morgenkaffe – men som giver dig noget helt nyt.