Oolong-te

6 produkter

Oolong-te er en te med en unik karakter. Den er delvist oxideret og befinder sig mellem grøn te (ikke oxideret) og sort te (fuldt oxideret) i smagsspektret. Denne delvise oxidation giver oolong en fascinerende vifte af naturlige smags- og aromaer, uden tilsætningsstoffer. Fra friske blomsternoter til dybere, ristede nøddeagtige smagsnoter.

Hvordan laves oolong-te? Produktionen af oolong-te er en kunstform, der kræver præcis kontrol over oxidation og temperatur. Efter plukning rulles bladene forsigtigt og oxideres delvist, før de rystes for at stoppe oxidationsprocessen. Denne metode frembringer en kompleks smag, der kan variere meget afhængigt af oxidationsgraden og oprindelsesregionen.

Smagsvarianter og variationer Oolong-te kan nydes i flere forskellige varianter, hver med sin egen unikke profil. Nogle oolonger tilbyder en mere blomsteragtig og let smag, mens andre kan have en mere fyldig og rig profil med antydninger af mørk chokolade eller tørret frugt. Denne mangfoldighed gør oolong-te særligt populær blandt tekendere.

Produktionen af oolong er kompliceret, og teen er i stand til at indeholde en kompleksitet af smag og aroma ud over, hvad gul, grøn eller hvid te kan.

Læs mere om de forskellige typer te i vores te skole .