Lav te-is

Har du set alle de forskellige smagskombinationer i fryseren, men troet, at du ikke ville have nogen af dem? Nu kan du lave din egen is smagsat med din yndlingste! Og det er super nemt!

Opskriften er den samme, hvis du ikke har en ismaskine.

Te er ikke bare noget, man drikker i en kop – det er også en fantastisk ingrediens i desserter. At bruge te som smagsstof i is giver den en naturlig og aromatisk smag, uden kunstige essenser eller tunge sødestoffer. Uanset om du kan lide den frisk og grøn, krydret og varm eller mild og blomsteragtig, er der en te, der er perfekt til is.

Nogle teer er særligt velegnede:

Grøn te som sencha eller matcha giver en ren, vegetabilsk og let nøddeagtig smag.
Krydret chai giver varme noter af kanel, ingefær og kardemomme.
Rooibos- eller vaniljete giver en naturlig sødme, der passer perfekt til cremede desserter.

Ved at varme mælk eller fløde op med te, lader du smagene trække ind i væsken. Denne base bruges derefter i en traditionel isopskrift. Resultatet er en is med en dybere smag og mere karakter end almindelige købeisvarianter.

Det er også en god måde at lave is uden kunstige smagsstoffer – og en sjov måde at bruge din yndlingste på. For eksempel kan marokkansk mynte give en frisk og kølig variation, mens Masala Chai er en varmende dessert med et eksotisk krydret præg.

Held og lykke!