Økologisk
- På lager, klar til forsendelse
- Gratis fragt over 499,-
- Få først, betal senere
-
![Økologisk]()
Certificeret økologisk
- Køb stort, skån miljøet og pengene
Vores premium Matcha er vores japanske tebønders stolthed. Ultrafintmalet grøn te bliver fløjlsblød med en lysende smaragdgrøn farve, når du pisker den ud i vand. Matcha har en rig umami-smag, indeholder aminosyren L-theanin, er fyldt med antioxidanter og har et højt koffeinindhold.
Matcha-pulver har en kort holdbarhed og bør behandles som frisk. Fordelen ved at købe matcha fra os er, at du får en te, der er friskmalet og sendt næsten direkte fra Japan til dig. Vi opbevarer matchaen korrekt i den korte tid, vi har den – i stedet for at den står på varme butikshylder eller i store engros-lagre i lang tid, før den når dig.
Vi importerer vores matcha direkte fra Japan flere gange om året, så du får den friskest mulige malede matcha. Malingsdatoen er trykt på æsken.
Matcha er også perfekt til madlavning. Du kan lave grønne matcha-cookies .
Leder du efter en anden type matcha? Se alle vores matcha-produkter.
Hvorfor er matcha så god?
Matcha er pulveriseret grøn te. For at skabe denne unikke form for grøn te er teplanterne blevet efterladt i skyggen og har udviklet en masse klorofyl (grøn farve). Tebladene males til et pulver, og det er dette pulver, der blandes direkte i vandet for at give dig alle de ernæringsmæssige fordele i en meget koncentreret form. Det bliver en rig og bitter vegetabilsk bryg, men stadig en smule sød. I vores matcha finder du et højt indhold af L-theanin og en masse umami-smag.
Naturlige fordele ved matcha:
- Indeholder et naturligt højt koffeinindhold på 60 mg/kop (kaffe indeholder omkring 80 mg)
- Koffein forbedrer kognitiv respons og koncentration
- L-Theanin holder dig rolig, afslappet og fokuseret
- Øger stofskiftet og kan hjælpe med at forbrænde fedt hurtigere
- Giver flere antioxidanter pr. kop end nogen anden te
Alle disse egenskaber tilsammen gør matcha til en fantastisk kilde til naturlig energi. Når for meget kaffe gør dig stresset og hyperaktiv, vil matcha give dig energi i længere tid.
Disse grafer viser forskellen i energifordeling:
En del af grunden til, at matcha-grafen strækker sig over tid, er på grund af dens L-theanin-indhold.
Matcha i pyramideposer |
Hvad er L-Theanin?
L-theanin er en unik aminosyre, der stimulerer alfabølger i hjernen, som er forbundet med at skabe et roligt og afslappet sind. Så selvom matcha indeholder meget koffein, kan det have en beroligende effekt og give det, der kan kaldes "vågen afslapning".
L-theanin findes udelukkende i te, men matcha indeholder det højeste niveau.
Hvordan laver man matcha?
- Varm vand op til 80 grader. Eller kog vand og bland lidt koldt vand i.
- Tag en halv teskefuld (1-2 gram) i koppen og hæld vandet over.
- Brug helst et piskeris eller en lille mælkeskummer til at blande. Alternativt kan du røre med en teskefuld eller ryste det i et syltetøjsglas.
Vi anbefaler:
|
Huske:
Det, der påvirker resultatet i koppen, er vandtemperaturen og mængden af matcha, du bruger. Hvis vandet er for varmt, vil teen være bitter. Jo koldere vandet er, desto sødere vil teen smage. Vores forslag er den mest almindelige tilberedningsmetode kaldet usucha . Du kan også lave en stærkere variant, kaldet koicha , med dobbelt så meget matcha og halvdelen af vand.
Økologisk grøn te
Et økologisk produkt er produceret på en måde, der tager hensyn til miljøet ved ikke at bruge kemiske og syntetiske pesticider. Det er godt for planeten, men også for teen, bonden og dig. Ved at købe økologisk te støtter du en sund og langsigtet teproduktion.
Vores teer er certificeret økologiske af Debio Norge. NO-ØKO-01
Vi er stolte af at være den største norske importør af økologisk te. For at blive godkendt af Debio og bruge definitionen økologisk, skal ikke blot ingredienserne være certificeret økologiske, men vores eget anlæg skal også være certificeret af Debio og inspiceret af Mattsilynet.
Ud over importkontrol fra den norske fødevaretilsynsmyndighed går vi ud over kravene ved også at tage stikprøver for pesticider og andre forurenende stoffer.
Det er vigtigt, at teen opbevares beskyttet mod luft og lys. Derfor sælger vi alle vores teer pakket i lufttætte aluminiumsposer med lynlås.
